山楂糕
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步骤1/14
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摘新鲜的山楂
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步骤2/14
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绿色食品
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步骤3/14
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用盐水浸泡,洗净
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步骤4/14
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去除核,屁股部分
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步骤5/14
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只留果肉部分
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步骤6/14
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加水上锅煮软烂,大概5分钟即可
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步骤7/14
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锅里捞出用料理机过成稀糊状,破壁机都可以,没有,用筛子或纱布,挤压过滤一下都可以
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步骤8/14
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再放入锅中,不要用铁锅!会有铁锈味儿!其他锅应该都可以。加入柠檬汁,绵白糖,冰糖,不停的翻炒
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步骤9/14
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这个状态如果当作果酱已经可以了,我们是做糕,还得继续炒
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步骤10/14
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盛出一些当作果酱,抹面包也挺好的
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步骤11/14
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炒到挂铲不往下流的状态就好了
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步骤12/14
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盛入自己适当的容器,凝固就可以了
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步骤13/14
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现在的室温就可以,也可以放冰箱冷藏,速度更快一点。
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最后一步
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酸酸甜甜的,绝对是开胃小零食。正是山楂季,大家都动手试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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