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回锅肉的做法

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回锅肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

青蒜 2根

、

郫县豆瓣酱 1汤勺

、

生抽 1汤勺

、

料酒 1汤勺

、

糖 1茶勺

、

花椒少许

、

姜片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
五花肉、料酒、姜片、花椒冷水下锅，水开后煮15分钟；
步骤2/3 点击查看大图
煮好的肉切片，油热后放入肉片翻炒，再放入葱姜蒜干辣椒、一勺四川豆瓣酱炒香；
最后一步点击查看大图
放入青红椒、蒜苗、生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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