姜葱炒蟹，鲜美无比
秋天正是吃蟹的好时候，蟹超级大只，还便宜。不用什么复杂的做法，只需要姜葱蒜就能吃上一道特别鲜美的螃蟹大餐。
-
步骤1/8
点击查看大图
花蟹买回来洗干净，蟹身一开四。
-
步骤2/8
点击查看大图
蟹钳用刀背敲几下，方便入味。
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅下油，放入姜片，蒜米，大头葱的根，爆香。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入花蟹，翻炒均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入蚝油，酱油，水，继续翻炒均匀，炒到花蟹熟透，变成红色。
-
步骤6/8
点击查看大图
盖上锅盖焖五分钟，让蟹充分入味。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后放一些葱段。
-
最后一步
点击查看大图
超级简单的姜葱炒蟹就做好啦。
1.蟹钳要拍一下，这样才能入味。
2.公蟹肉多，个头大，为了入味，蟹身可以分成四份。母蟹个头小，黄比较多。
3.螃蟹自带点咸味，不用再加盐了，放酱油蚝油即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-06
姜葱炒蟹的其他做法
姜葱炒蟹的相关分类
姜葱炒蟹的相关推荐
-
广式酱油鸡
501350人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
169378人看过 -
黄瓜鸡丝
98944人看过 -
酱油鸡
404233人看过 -
红烧鱼
16102人看过 -
黄酒打蛋
101448人看过 -
豉油鸡（酱油鸡）
286778人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#菜心牛肉丸汤
197147人看过 -
药膳鸡汤
206442人看过 -
青椒土豆丝
76845人看过 -
#夏日吃货嘉年华#青瓜炒鸡腿肉
133362人看过 -
排骨炖土豆
19127106人看过
