番茄（西红柿）豆米鸡蛋汤
-
步骤1/9
点击查看大图
番茄（西红柿）洗净、去蒂，切片
-
步骤2/9
点击查看大图
锅内放入1勺菜油，加入姜末，加热爆香
-
步骤3/9
点击查看大图
将处理好的番茄和蚕豆米放入国内炒制（番茄先炒一下可以防止内部的番茄汁散出）
-
步骤4/9
点击查看大图
炒制约5分钟左右，加入适量水煮沸
-
步骤5/9
点击查看大图
在等待煮沸的过程中可以先处理鸡蛋
-
步骤6/9
点击查看大图
锅开后立即打鸡蛋花，将打好的鸡蛋花加入锅中，同时可以轻微搅拌，以防形成团块
-
步骤7/9
点击查看大图
搅拌好的鸡蛋立即形成蛋花，加入少许盐
-
步骤8/9
点击查看大图
再次加热
-
最后一步
点击查看大图
开锅后豆米也已熟烂，可以盛起进餐了
家中做番茄鸡蛋汤不建议勾芡，勾芡后的蛋汤看上去卖相是比较好，但存在不容易散热的问题，喝的时候比较容易烫伤。
另外加入淀粉也会增加碳水化合物的摄入。
当然，这个还是依个人喜好而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-06
番茄豆米鸡蛋汤的其他做法
番茄豆米鸡蛋汤的相关分类
番茄豆米鸡蛋汤的相关推荐
-
青椒肉丝
597846人看过 -
青茄子你吃过吗？
67737人看过 -
西红柿鸡蛋汤
82162人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#洋葱牛柳
139672人看过 -
蒜蓉西兰花 | 简单易上手
14629人看过 -
#东古525掌勺节#玉米笋四神鸡汤，鲜香浓郁！
151268人看过 -
零失败-白灼基围虾
1723573人看过 -
快手糖醋排骨
2834267人看过 -
清炒小白菜#父亲节，给老爸做道菜#
13379511人看过 -
蒜蓉生菜
19883人看过 -
蚝油生菜
31882020人看过 -
肉末青茄子
225091人看过
