巧克力脏脏蛋挞
蛋挞一直受到很多甜点爱好者的追捧和喜爱,没事的时候,自己在家里也可以做起来,非常的简单易学。蛋挞也在推陈出新,脏脏蛋挞也进入人们的视野。超级好吃的巧克力脏脏蛋挞,巧克力控的最爱!倒入蛋挞液烤制,表面筛上可可粉,吃着不只有脏脏效果,趁热吃,黑巧烤融化了,有流心效果哦,加上酥酥的挞皮,超级超级好吃耶!
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步骤1/9
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制作蛋挞液:将牛奶、淡奶油、白糖、鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀。过筛两遍,蛋挞液就做好了。
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步骤2/9
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将蛋挞液倒入挞皮至8分满
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步骤3/9
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放入预热好的烤箱,200度烘烤20分钟.我用的是美的华凌 kaoker1 烤箱,纯热风对流技术,控温精准。多层同烤毫无压力,4 英寸 TFT 液晶屏+ARM 板,旋钮+触摸键的交互设计,就像一部智能手机,操作非常简单。
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步骤4/9
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将30克巧克力碎放入碗里,加入30克淡奶油,微波炉加热至融化,搅拌均匀。
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步骤5/9
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蛋挞烤好后取出晾至常温
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步骤6/9
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巧克力酱倒入蛋挞表面
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步骤7/9
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放上饼干,筛上可可粉即可
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步骤8/9
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比脏脏包吃起来还要过瘾。一口咬下去,先是酥酥的外皮,接着香浓的巧克力酱就爆浆出来了,这可是巧克力控的最爱呀。
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最后一步
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超级好吃的巧克力脏脏蛋挞,巧克力控的最爱!操作简单快手
1.过滤后的蛋挞液更加细腻,所以这步不要略过哟,在烤蛋挞的时候我们可以制作巧克力酱,可以节省时间
2.各人烤箱不同,温度时间仅供参考,需根据实际灵活调整。
3.搅打挞水时,不要过于激烈,否则混入过多气泡,挞水就不够细腻了。
4. 美的华凌 kaoker1 烤箱全温度覆盖 25~230℃,发酵、解冻、干果、烘焙、空气炸、烧烤,样样精通。智能操作,可定制可升级
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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