番茄虾滑粉丝|简单快手做,减脂餐也可以美
有时候会食欲不振,不想吃太过油腻的,还想好吃的同时能够热量低一点别太长肉了。这道菜就可以满足你的要求,西红柿酸甜可口开胃;粉丝可以替换成魔芋丝,热量更低;虾滑热量低Q弹十足,搭配在一起简直是没治了,最后的一点香菜就是灵魂。说实话,这道菜的灵感来源于我之前看的一个美食视频,在此谢过!
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步骤1/7
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两个中等西红柿用勺子刮去皮,切成小丁备用;粉丝一把用热水泡软备用;
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步骤2/7
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虾仁剥去外壳,放入料理机初步打碎;再加入蛋清一个、盐半小勺、胡椒粉一小勺、料酒一大勺搅打均匀;再放入一大勺淀粉,再次搅打上劲,放入冰箱冷藏;
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步骤3/7
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锅中放油,加入少许葱花提味爆香,放入西红柿块炒出汁;加入盐半小勺、生抽一小勺、糖一小勺,加水至需要的量,煮开;
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步骤4/7
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取出虾泥,左手沾水抓起一团整理成团,从虎口挤出一个球,顺势右手拿勺子取下,放入煮开的锅中;
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步骤5/7
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煮五分钟左右后,下入切段的粉丝和玉米粒适量,再煮三分钟;
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步骤6/7
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出锅前撒香菜提味,大功告成!
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最后一步
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成品出来了!
半糖有话说~
这道菜最好用砂锅制作,保温的同时上桌更有虾滑粉丝煲的仪式感。炎热的夏季做上一锅,碳水、蔬菜、蛋白质都齐了!还不长肉,偷着乐吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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