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美味炸平菇的做法

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美味炸平菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 250g

、

鸡蛋 2个

、

淀粉 20g

、

花椒粉 10g

、

盐 5g

、

烧烤干料 20g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
平菇用水清洗后，放到开水中焯软捞出攥干水，在一个碗中打入2个鸡蛋打散，加入淀粉和花椒粉还有盐。
步骤2/3 点击查看大图
锅中倒入油，将蘑菇一个个放入油中炸，大约3分钟左右两面金黄即可捞出。
最后一步点击查看大图
经过3分钟的炸制，两面金黄就可以了，装入盘中洒上烧烤干料，按个人口感加入。

小贴士

在炸制过程中，油温不要过高以免炸糊。油不要放太少，油要没过蘑菇。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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