秋梨膏的做法

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秋梨膏

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最近风很大的秋梨膏来的晚了一些，不过没关系，该来的还是会来爱上火爱咳嗽，咳嗽老不好，多半是肺热，快用雪梨膏，治疗慢性咳嗽、反复咳嗽、上火咳嗽、咳嗽痰多，效果极好噢！老人小孩孕妇也可以喝哦‍

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

梨 10斤

、

罗汉果 2个

、

红枣 12颗

、

生姜丝适量

、

川贝 3-5g

、

黄冰糖 80克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
新鲜的梨提前清洗干净，晾干水分。
步骤2/11 点击查看大图
带皮切块备用。
步骤3/11 点击查看大图
破壁机里研磨，以便更好的出汁水。
步骤4/11 点击查看大图
罗汉果拍碎，姜切丝，红枣用剪刀剪四瓣，川贝研磨成粉末。
步骤5/11 点击查看大图
一通放入锅中煮。中大火～
步骤6/11 点击查看大图
提前消毒好瓶子，方便保存长久。
步骤7/11 点击查看大图
熬成这个颜色。关火～
步骤8/11 点击查看大图
用稀布过滤，留下汁水，残渣就不要了。
步骤9/11 点击查看大图
倒入锅中维持中火熬。
步骤10/11 点击查看大图
中间多观察，多搅拌，随着水分越来越少，换小火继续熬，等出现密集的泡泡的时候，这时候就关火，把玻璃瓶擦干水分，趁热倒入瓶子里，密封，保存。
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大概十斤梨才能熬出这么一瓶秋梨膏，费时，费料，所以啊，纯手工的东西一定要有他自己的价值✌️

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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