滑蛋炒海虾仁
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步骤1/9
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虾仁用水快速冲下表面粘液用厨房纸吸干水份,加入糖,盐,半个蛋清,少许生粉,油搅拌均匀
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步骤2/9
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鸡蛋加鸡粉,盐,搅拌均匀
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步骤3/9
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加入葱粒就不要搅拌,葱粒出水就串味了
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步骤4/9
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热锅冷油,油可以多点后放鸡蛋,先煎半熟一面再反面煎
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步骤5/9
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虾仁好快熟,只需要七八成熟就可以倒入蛋浆,我油已经足够不需要再加
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步骤6/9
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倒入蛋浆先煎一面再反面翻炒
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步骤7/9
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煎蛋个人口味,喜欢滑点可以早点装盘,我喜欢熟点香口炒的比较老
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步骤8/9
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很简单的虾仁炒蛋几分钟就好了
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最后一步
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虾仁炒蛋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-04
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