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滑蛋炒海虾仁的做法

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滑蛋炒海虾仁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海虾仁十只

、

鸡蛋三个

、

葱粒少许

、

糖少许

、

盐少许

、

生粉少许

、

鸡粉少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾仁用水快速冲下表面粘液用厨房纸吸干水份，加入糖，盐，半个蛋清，少许生粉，油搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋加鸡粉，盐，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入葱粒就不要搅拌，葱粒出水就串味了
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油，油可以多点后放鸡蛋，先煎半熟一面再反面煎
步骤5/9 点击查看大图
虾仁好快熟，只需要七八成熟就可以倒入蛋浆，我油已经足够不需要再加
步骤6/9 点击查看大图
倒入蛋浆先煎一面再反面翻炒
步骤7/9 点击查看大图
煎蛋个人口味，喜欢滑点可以早点装盘，我喜欢熟点香口炒的比较老
步骤8/9 点击查看大图
很简单的虾仁炒蛋几分钟就好了
最后一步点击查看大图
虾仁炒蛋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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