红烧鲳鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鲳鱼摘除鱼鳃内脏,清洗干净,鱼身斜切几道,两面都要切,放入容器备用……
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步骤2/3
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葱花切丝少于,姜切片少许,盐,料酒少于根据情况。放入容器里,与鱼融合入味,浸泡十分钟
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最后一步
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锅干烧油,葱花姜片炸锅,浸泡的鱼油煎两面,煎至两面发黄,倒入冰糖老抽,耗油,少量盐,八角,导入小半碗水,扣盖中火烧汁靠干,撒入香菜!出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-04
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