白萝卜炖鸡

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初冬，吃点热腾腾的菜最巴适，煮个白萝卜鸡煲吧～做法简单，浓油赤酱，辣红的酱汁包裹着鸡块，和萝卜一起吃，满嘴的鲜香入味、肉香肆意，吃完整个人都暖和了起来。参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡 500g

、

白萝卜 1个

、

花椒粒 10g

、

葱 1根

、

蒜 6瓣

、

香菜 2根

、

姜 3片

、

豆瓣酱 2勺

、

花生油 20克

、

酱油 2勺

、

鸡粉 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

鲜鸡汁 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
热油煎香蒜和姜片；
步骤2/14 点击查看大图
放入鸡块煎香，煎至无血色的状态；
步骤3/14 点击查看大图
加入一勺家乐鸡粉和一勺胡椒粉搅拌均匀；
步骤4/14 点击查看大图
煎至金黄色后捞出备用；
步骤5/14 点击查看大图
锅里的油加入两勺豆瓣酱炒出红油；
步骤6/14 点击查看大图
加入葱白和花椒；
步骤7/14 点击查看大图
加入两碗清水煮至沸腾；
步骤8/14 点击查看大图
加入两勺鲜鸡汁；
步骤9/14 点击查看大图
再加入两勺酱油煮开；
步骤10/14 点击查看大图
加入白萝卜煮五分钟左右；
步骤11/14 点击查看大图
加入鸡块一起焖煮五分钟；
步骤12/14 点击查看大图
加入葱段；
步骤13/14 点击查看大图
撒上香菜，浓油赤酱的鸡煲大功告成～
最后一步点击查看大图
不要断火，一边煮一边吃风味最佳，萝卜还入味，热腾腾的最好吃。

步骤4/14

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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