零失败成功❗️好吃到舔手指的香辣蟹
今天,和大家分享一款家庭版香辣蟹做法,香辣鲜香超过瘾,超简单一看就会
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步骤1/6
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色泽诱人,香辣鲜香巨好吃的香辣蟹有没有吸引到你的味蕾
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步骤2/6
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1⃣螃蟹买回来放在容器里,放点水放点盐浸泡1小时,让它吐沙,再清洗干净,从中间一切两半2⃣洋葱切小块,青红椒切片,生姜切丁,干辣椒切小段3⃣螃蟹的切面占一点鸡蛋清,再占一层淀粉,防止油炸的时候,蟹黄流出
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步骤3/6
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4⃣锅里倒入食用油,加热到6成热,拿根筷子插在油温中间,看见筷子四周冒小泡放入螃蟹炸到金黄捞出
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步骤4/6
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5⃣锅刷洗干净,重新倒入适量食用油➕花椒➕八角炒香➕干辣椒➕蒜瓣➕生姜炒香,倒入螃蟹翻炒均匀➕2勺红烧酱油➕2勺米醋➕1勺料酒➕300克左右水,中火加热汤汁只剩下一半➕4勺盐➕2勺白糖翻炒均匀
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步骤5/6
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➕洋葱➕青红椒翻炒均匀
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最后一步
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✨香辣爽口,好吃到爆的香辣虾,有没有勾引到你的味蕾,你也来试试吧
每个人口感不同, 根据个人喜好,酌情用料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-04
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