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金汤肥牛的做法

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金汤肥牛

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简单的调料做一道经典菜式哦～非常非常下饭下菜呢！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 300g

、

金针菇 100g

、

豆芽 50g

、

青红线椒各1个

、

大蒜头 3瓣

、

姜一片

、

葱少许几根

、

黄辣椒酱 40g

、

白醋 10g

、

有机香料酒 10ml

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肥牛提前解冻,蒜姜切碎，青红尖椒切圈，金针菇豆芽剪去根部洗净。
步骤2/8 点击查看大图
将金针菇和豆芽开水锅中烫熟，然后滤干水份。
步骤3/8 点击查看大图
铺在碗底
步骤4/8 点击查看大图
炒锅内倒入少量油,烧至六成热后,放入姜、蒜碎爆香。接着放入黄贡辣椒酱翻炒一分钟。
步骤5/8 点击查看大图
加入300ml开水、10ml料酒大火煮开。
步骤6/8 点击查看大图
下肥牛煮熟
步骤7/8 点击查看大图
待肥牛煮熟后，淋上白醋关火，捞掉浮沫
最后一步点击查看大图
将其倒入铺了蔬菜的盘中。表面撒上青红椒圈以及葱丝点缀,最后烧少量热油淋在青红椒圈上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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