酱萝卜
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步骤1/9
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白萝卜洗净切成小条
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步骤2/9
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撒上盐,抓拌一下,腌制1小时,杀出萝卜的水分
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步骤3/9
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看一下,把杀好的水分倒掉
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步骤4/9
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杀好水的萝卜清洗下,洗掉盐分
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步骤5/9
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然后把萝卜装入纱布袋中
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步骤6/9
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然后用重物(我用的一盆水)压住纱布袋一晚上
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步骤7/9
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切些蒜,小米辣,香菜,再放入鸡精1勺,生抽150ml,老抽50麻辣,白糖1勺,清水500ml搅拌均匀,腌的料汁就做好了
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步骤8/9
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然后把腌料倒入萝卜中,腌制6小时以上,可以的话腌制一晚上更好
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最后一步
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腌制好以后就是这个颜色的,特别脆爽,有点点微辣,特别好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
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