鲜香多汁的冬瓜猪肉包
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看大老师直播中奖了一袋易小焙南方馒头自发粉,今天用它来做肉包子,真的和我自己发面的口味不一样 ,成品松软有弹性,包子入口绵软,后味甘甜,而且只在面粉里加水就可以了,真的简单快手。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
400克
、
南方馒头自发粉
用量:500克
、
水
用量270克
、
葱姜末
少许
、
生抽,老抽,蚝油
各1勺
、
盐,五香粉,白胡椒粉
适量
、
食用油
适量
、
香油
1勺
、
冬瓜
200克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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馒头自发粉加30度温水,活成光滑的面团。
-
步骤2/10
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猪肉剁成肉馅,我喜欢吃自己剁的,也可以用绞肉机绞好。
-
步骤3/10
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肉馅里加入冬瓜挤出来的水,这样味道好。再加入料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,胡椒粉,五香粉这些调料顺时针搅拌上劲。我这个可以立住筷子了。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-11-03
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