超香猪肉大葱包子
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步骤1/6
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酵母,白糖,泡打粉用温水化开搅拌均匀倒入面粉内搅拌,然后适当的加入清水用手揉成光滑的面团,用保鲜膜封住,等面团发酵至2倍大,然后揉面排气即可
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步骤2/6
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将揉好的面团切成小块,擀成包子皮,包子皮建议厚一些……蒸出来口感更加
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步骤3/6
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大葱剁碎,洋葱剁碎,猪肉剁成肉馅,加入适量的清水顺时针方向搅拌(水要一点点放,一边放一边搅拌,搅拌成粘稠状即可),然后加入适量的姜粉,白胡椒粉,盐,鸡精,蚝油,酱油,搅拌均匀,然后加入剁好的大葱和洋葱搅拌均匀,然后加入适量的香油即可
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步骤4/6
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将包好的包子排列好,注意一定要有缝隙
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步骤5/6
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将包好的包子用袋子蒙住,醒发10分钟左右
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最后一步
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将醒发好的包子放入蒸锅,锅内铺好笼布(笼布用水打湿摆放,注意摆放的时候一定要留空隙,蒸锅内用凉水)蒸15分钟即可,蒸好后不要着急出锅,关火后在锅内滞留3分钟拿出,包子会更加美观
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
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