甜甜圈萌萌猪馒头
哄娃神器又来啦，这么阔爱的小猪猪馒头宝宝当然喜欢啦。快来做起来吧。
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步骤1/16
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酵母加入温水中化开，加入面图和成光滑的面团，盖保鲜膜醒面10分钟，重新揉光滑。
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步骤2/16
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留一个10克左右的小面团，剩余面团用手蘸一点点红曲米粉揉成淡粉色。
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步骤3/16
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分成每个45g的面团
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步骤4/16
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揉圆
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步骤5/16
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用刮板压扁些
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步骤6/16
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用一个大号裱花嘴从中间压出个圆
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步骤7/16
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成甜甜圈的样子，放入蒸锅中盖盖醒发。
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步骤8/16
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压出来的面团揉圆擀开，用小的裱花嘴压出小圆片做小猪的鼻子。
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步骤9/16
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用筷子扎两个孔。
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步骤10/16
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切三角形做小猪的耳朵
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步骤11/16
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把鼻子和耳朵蘸点水粘到甜甜圈上。
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步骤12/16
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留出来的小面团加一点点竹炭粉或者黑芝麻粉揉成黑色。搓细长条切成小小块，搓成小球做小猪的眼睛。
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步骤13/16
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蘸水粘到相应的位置。
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步骤14/16
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我用臻米多功能料理锅盖盖醒发至约两倍大，面团变的饱满，用手指按一个小坑不会马上回弹就发酵好了，开火选大火上热汽后蒸18分钟，关火后焖5分钟再打开锅盖。
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步骤15/16
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出锅，上次耳朵尖没有粘上就是这种效果。
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最后一步
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早餐搭配烤肠煎蛋，再来杯牛奶，妥妥的。
面粉的吸水性不同，根据自家面粉的吸收性适当调整水的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-03
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