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虾仁滑蛋

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我固我在

特别适合小朋友和老人的一道菜。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
虾仁 20个左右
、
盐 适量
、
料酒 1勺
、
玉米淀粉 1勺
、
鸡蛋 4个
、
胡椒粉 适量
、
姜片 4-5片
烹饪步骤
小贴士

其实这道菜用鲜虾更好。步骤一样。 最后测蛋的时候火不要大，不能急于翻动。在微微凝固时缓慢推动。再凝固，再推动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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