罐头一样的香辣刀鱼
清理冰箱,冻的刀鱼还有一包,做成罐头口味的香辣刀鱼吧。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
-
步骤1/6
点击查看大图
刀鱼去除内脏洗干净,剪成7厘米左右的段,用盐,料酒腌30分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
平底锅两面煎硬挺一点
-
步骤3/6
点击查看大图
捡出控油
-
步骤4/6
点击查看大图
添上半锅水,放入葱姜,花椒八角,干辣椒,香叶 生抽,老抽,鸡精,白糖,烧开
-
步骤5/6
点击查看大图
放入煎好的鱼段,再放两瓣蒜,小火慢炖40分钟,或是高压锅压10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
好了,装盘吃吧,鱼骨头都酥软了,晾凉再吃 ,有鱼罐头的味道。
1.鱼要煎硬挺些,一面完全煎硬再翻面。
2.糖是必不可少的,不放或少放都做不出来罐头味。
3.盐腌鱼时放过了,而且煎鱼煎的比较干,炖的时候不需要放盐了,不然就咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-02
香辣刀鱼的其他做法
香辣刀鱼的相关分类
香辣刀鱼的相关推荐
-
烤翅中
18446人看过 -
金钱腱
50771人看过 -
广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕
9317人看过 -
爆炒牛肉
28804人看过 -
燕麦粥(蓝莓、巧克力两种口味)
117141人看过 -
口感酸甜清爽的蓝莓双色吐司
133904人看过 -
清汤牛杂
136493人看过 -
咖啡面包
66464人看过 -
低脂芹菜炒鸡蛋
2963522人看过 -
盐焗鸡
664235人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73360593人看过 -
淡奶油蛋糕卷#春天的鲜味#
172353人看过