青菜别再直接炒了,学会这样做,比吃红烧肉还解馋!
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大家好,今天用上海青给大家分享一道美食。你们在家是如何吃上海青的呢,我猜不是清炒就是烧汤吧。今天我给大家介绍一个做法,保证你吃了还想吃,青菜里面加上香菇,吃起来鲜香美味、嫩滑爽口,是不是很好奇呢,那就跟着我一起来看看,这道美味的青菜香菇是怎么做的吧!
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烹饪步骤
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步骤1/6
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首先,准备一把上海青,然后把上海青先对半切,然后合起来再对半切,一共切成四瓣,然后再把切好的上海青放进清水里清洗干净,再把上海青捞出来,装入盘里备用。
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步骤2/6
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拿出五个新鲜的香菇,把它们清洗干净,然后将香菇的根部,也就是香菇蒂去掉,然后用刀在香菇的表面打上十字花刀,打完以后,把香菇装入盘中备用。再准备点大蒜、小葱和小米椒,切成蒜片、葱花和小米椒碎,装盘待用。
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步骤3/6
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起锅烧水,锅中水开后,放入一勺食盐,再放入食用油,搅拌一下把准备好的上海青放进去焯一下水,焯至断生后,捞出来控干水分装盘待用;顺便调个水淀粉备用,在碗中加点淀粉,加点水,搅拌均匀。
步骤4/6
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发布于 2020-11-02
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