快手下饭菜川味豆花
简单方便快手下饭菜川味豆花,豆腐嫩滑Q弹,汤汁香辣下饭,大爱!
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步骤1/7
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肥瘦相间的猪肉剁成小肉丁,姜蒜切碎末,小葱切成葱花
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步骤2/7
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热锅凉油放入肉末,炒出肉末的水汽,然后放入姜蒜末炒出香味
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步骤3/7
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放入一大勺郫县豆瓣酱炒香后,烹入料酒和生抽,白胡椒粉
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步骤4/7
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翻炒均匀后加少量清水煮开,放入切成块的嫩豆腐
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步骤5/7
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小火炖至汤汁浓稠,撒上小葱末即可出锅
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步骤6/7
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豆腐嫩滑q弹,入口即化
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最后一步
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汤汁香辣下饭
1.豆腐下锅后一定不能翻炒,用铲子轻轻推动时期沾满汤汁
2.肉末下锅后,小火慢慢炒出肉里面的水分,这样吃起来肉末更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-02
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