【八月家】什锦玉子日本豆腐
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
玉子豆腐
4条
、
蔬菜什锦
一小碗(约200g)
、
玉米淀粉
适量
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
白糖
1勺
、
耗油
1勺
、
蒜末
3-4瓣
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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玉子豆腐从中间切段,轻点倒出来,切厚块(如照片中的一整个日本豆腐正好切成10块)
-
步骤2/14
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切好的豆腐双面粘干淀粉
-
步骤3/14
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锅里放油预热,中火煎。为什么要用四根日本豆腐?其实是因为一锅刚好煎四根,多了放不下,少了不够吃。用的菜籽油,煎出来的颜色会更好看一些,但是菜籽油相对气味也大一点,不喜欢的话用普通食用油就好。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-11-01
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