蒜蓉赤贝
请回答1988看不过下三遍,其中吸引人的除了剧情,应该就是美食啦。最近忙里偷闲,打算复制一下德善爸爸的最爱—泥蚶
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步骤1/5
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1.啊啊啊,最麻烦的就是清理赤贝啦!每一个赤贝都要拿小刷子刷干净哈!从市场上买回来,边刷边泡,吃的时候感觉没有沙子,所以不用特意去泡2.起锅烧水,加入葱段、姜片、料酒3.水开后,加入赤贝,盖上锅盖4.一分半钟后关火,盛出备用5.将赤贝的一边壳去掉,保留肉的部分
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步骤2/5
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如图食材:大蒜、小米辣、香菜、葱,都切末备用
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步骤3/5
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1.起锅热油(多放一些)2.先放入一半的蒜末和所有小米辣碎,翻炒至蒜末微焦发黄3.加入蚝油、生抽和糖,翻炒均匀,关火4.加入另一半蒜末和香菜,翻炒均匀
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步骤4/5
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1.将炒好的蒜蓉酱用小勺均匀的放置在每一个赤贝上2.最后在撒上葱花3.起锅热油,冒烟后,淋在葱花上
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最后一步
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大功告成,开吃!
赤贝千万不要煮的过久啊,不然会老,影响味道及口感哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-01
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