自制秋天的姜汁奶茶

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最近被秋天的第一杯奶茶刷屏了，要知道的是大部分奶茶店的奶茶都添加了“植脂末”也就是“奶精”用以代替价格偏高的牛奶，其中含有不利于我们人体健康的“反式脂肪酸”，（它还有一些化学数字代名词，大家可百度了解）不知道大家喝路边奶茶是什么感觉，我可能胃口比较敏感，加了奶精的奶茶或咖啡，喝下去我就会反酸反胃，不太舒服！今天在“颐阳昇”节气昇活馆看到姜丝奶茶，正好家里有叶医生带来的牛奶，还有猪总给的红茶，上周买的老姜，几百年的红糖，动手煮起来，搭配上秋天的大闸蟹刚刚好！冬天遇到什么伤风感冒，四肢冰冷，两眼发黑，双腿无力，眼神呆滞什么的时候，喝上这样一杯都很好的。

食材清单加入采购清单

红茶叶一小把

、

纯牛奶 250毫升

、

姜一小块

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备：糖，红茶叶，牛奶，姜丝。我家红糖不知道去哪了，用了红糖姜茶粉替代。为了控制体重，我一般喝脱脂牛奶，叶医生带来的是低脂奶，口味最浓郁香醇的其实是全脂牛奶
步骤2/6 点击查看大图
锅里加入牛奶，红糖开火
步骤3/6 点击查看大图
放入备好的红茶，边煮边搅拌
步骤4/6 点击查看大图
待牛奶冒泡变色，茶叶展开，加入姜丝，继续搅拌
步骤5/6 点击查看大图
闻到姜汁味道后即可出锅，准备一个过滤网，过滤出姜丝和茶叶
最后一步点击查看大图
吃大闸蟹时，搭配一杯姜丝奶茶祛除寒凉，在合适不过了吧！

小贴士

红糖性温味甘有健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。生姜味辛有发汗解表。如有风寒感冒姜丝红糖奶茶可驱寒暖胃。姜丝红糖奶茶一定要趁热喝下发一身汗，体内的寒气便会消散，人也会通体舒泰起来。加入牛奶的姜茶，少了用水煮的辛辣口感，更多了一丝香醇灵感来源于“节气昇活草本茶”

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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