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红豆沙面包卷,新手学烘焙,晚上发面早上做,节省时间还方便。

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今天这款面包水分含量比较多,会比较粘手,最好是用面包机来揉面哦。本来想当天做的,因为有事所以揉好面团以后,放冰箱冷藏放到第二天做,出来的成品还不错,超级柔软蓬松。如果没时间的亲,可以晚上揉完面团,然后放到次日早上做哦。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、糖的用量根据豆沙甜度和个人喜好调整。 2、如果需要表面更亮些,可在出炉以后,在面包表层刷上一层蜂蜜水。蜂蜜水做法是,蜂蜜和水按1:10的比例调匀,直接使用即可。 3、还可以把水换成等量的淡奶油和牛奶,具体淡奶油和牛奶比例自己调整,会更香浓可口。 4、每一次排气最好彻底一点,那样的话待会发出来的面包会更松软,气孔均匀哦。

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发布于 2020-11-01

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