鸡翅玉米鲜汤(电饭锅版)
今天要分享的这款美味,制作简单,搭配丰富,享受食物乐趣的同时,又保证健康无负担,吃饱更要吃好,谁说减脂只能出吃水煮菜?其实只要搭配好了,任何美食都可以吃出健康,还能瘦身! 鸡翅热量低,方便炖煮,胡萝卜富含胡萝卜素等营养元素,而玉米属于粗粮,富含大量膳食纤维,并且胡萝卜和玉米自带的香甜会给这道汤增加自然的鲜感。今天分享的是电饭锅版哦,简单快手,营养健康又低脂,话不多说,一起做起来吧!
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步骤1/7
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1-鸡翅中、胡萝卜、玉米、葱、姜清洗干净,我都是用纯水清洗食材,因为自来水中的消毒副产物以及重金属会残留在食材上,要知道这些有害物质是加热煮熟也去除不了的,所以一定要注意。
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步骤2/7
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2-胡萝卜切成小拇指长的块,玉米切成小段,葱切2小段,姜切2片备用;
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步骤3/7
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3-电饭锅调到煮汤模式,加少许油入锅,油热之后放入鸡翅煸炒一下,再放入适量料酒、生抽、姜片,再炒1-2分钟左右;
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步骤4/7
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4-锅中倒入大约1000g左右的清水,我做汤健康又鲜美的小秘诀是选择用纯水,因为自来水的水质很硬,不仅口感不好,而且用硬水烹饪食物还会降低食物的营养价值,易造成蛋白质沉淀,无机盐沉淀,且会影响食材成熟。而纯水通过净水器过滤掉自来水中的杂质后被软化,纯净且颜色正,尤其适合用来做汤;我家里用的是沁园小白鲸600G厨下净水器,采用的恒净极滤TM科技,有效滤除包括余氯,重金属等在内的64种有害物质,饮用起来很安心。
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步骤5/7
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5-电饭锅加盖,使汤水煮开,放入葱段,加入切好的胡萝卜和玉米段;
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步骤6/7
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6-低档焖煮半个小时,加少许盐,再中档焖煮15分钟左右即可出锅;
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最后一步
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7-喜欢香菜的朋友可以在出锅的时候放少许香菜碎提香。
小贴士:
1-不喜欢油腻的朋友,鸡翅中可以不用煸炒,洗净直接入锅加水煮。
2-由于胡萝卜和玉米都有食材本身的甜香,所以不用放鸡精之类,这样对健身减脂的朋友更健康。
3-做减脂餐,除了关注食材的营养,更要关注水质,纯净水首先不会影响食材的口感,使汤汁更营养、自然鲜甜,对人的身体也更加健康。
4-沁园小白鲸600G净水器,出水很大,平时做饭洗菜不用等,用了一段时间,感觉是十分省水的,对于用过净水器和桶装水的我来说,其实净水器用下来是比桶装水或瓶装水划算很多。而且换芯也不用担心麻烦哦,自己在家就可以操作,只需一旋一拧,实在是太便捷省心啦。
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发布于 2020-11-01
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