虾仁清汤面的做法

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虾仁清汤面

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不太喜欢油腻的我，不论炖菜煮面都喜欢清清淡淡，少油更健康一点，今天早餐就来份虾仁清汤面吧，暖胃补充蛋白质的同时也补充一点维生素，吃完暖暖的去上班吧，加油，打工人

食材清单加入采购清单

10~30分钟

挂面 60g

、

油菜 5棵

、

盐少许

、

小黄椒 1个

、

香菜 2根

、

虾仁 100克

、

淡味鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将食材洗净准备好备用
步骤2/9 点击查看大图
锅中烧水，水开后放入挂面
步骤3/9 点击查看大图
挂面煮熟后捞出过便凉水，滤干水后备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中烧水，水开后放入虾仁
步骤5/9 点击查看大图
煮开后会出现白色漂浮物，可用勺子撇净
步骤6/9 点击查看大图
再倒入小油菜
步骤7/9 点击查看大图
切点小黄辣椒和香菜末，备用
步骤8/9 点击查看大图
锅中加入适量的盐和鸡精，待油菜和虾仁熟后关火
最后一步点击查看大图
将油菜夹入面条碗中放入香菜小黄辣椒，最后倒入虾仁，汤汁即可，一碗简单的清汤面就做好了

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

寒冷的冬天来了，一早起来一份清汤面减少了早餐的油腻，清清爽爽又热气腾腾，不喜欢辣味的可以去掉辣椒不放，汤汁马上快好了再加入盐和鸡精即可，青菜不需要煮太久，发现颜色稍微有点变化就熟了，虾仁变红即可，先将面条煮出是为了防止汤汁混浊，分开来做看起来更清爽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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