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南瓜可丽饼佐嫩牛千层塔

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周末就该好好做一顿精致优雅的早餐！ 可丽饼是法国人最爱的美食之一…… 可丽饼是法语crêpe的音译，是法国人民喜闻乐见的食品之一。是由鸡蛋、面粉、奶油、黄油等等原料做成糊再在锅上摊成的薄饼。 在法国最常见的口味有:原味、甜味(加糖)、巧克力味(加nutella，一种法国超常见的巧克力酱)。大街上的小摊通常是这些口味，一些餐厅或咖啡馆有时还会卖加奶油或果酱的，也有些有加奶酪、火腿等等复杂一点儿的。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
鲜奶 500克
、
黄油 70克
、
面粉 200克
、
南瓜 400克
、
牛肉 400克
、
莳萝 40g
、
鸡蛋 6个
、
凝乳 300g
、
奶酪 300g
、
柠檬 1/2个
、
姜汁/粉 1勺
、
肉豆蔻粉 1/4勺
、
盐 少许
、
橄榄油 10克
、
黑胡椒 3克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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