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鸡蛋煎饺的做法

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鸡蛋煎饺

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我很喜欢吃饺子，早餐不知道吃啥的时候就吃饺子～鸡蛋煎饺，不需要另外煎鸡蛋了，一锅全搞定了^_^

食材清单加入采购清单

10分钟左右

速冻饺子 8个

、

鸡蛋 2个

、

黑芝麻适量

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有材料
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋搅散。香葱切碎
步骤3/14 点击查看大图
锅烧热，刷油润锅，加热后再加点油，不宜多，底部一层薄油即可，油多就到出来一点。
步骤4/14 点击查看大图
我用的铸铁锅，一开始锅已经烧热。只要持续小火即可。蛋液倒进去，保持小火
步骤5/14 点击查看大图
趁蛋液未凝固，放入速冻饺子
步骤6/14 点击查看大图
全部放完
步骤7/14 点击查看大图
盖上锅盖，焖两分钟左右
步骤8/14 点击查看大图
撒葱花，注意火候不要糊底。
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撒芝麻
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铲子配合筷子，出锅。
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成品
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
吃一个试试看^_^
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底部超完美～微黄，焦脆。

小贴士

选的速冻饺子，稍微放一会儿会更容易熟。煎的时候发现快要糊底了，但是饺子还没熟的话，沿锅边淋一点水，再盖上锅盖。水千万不要多。淋水也一定要在鸡蛋成型之后。锅盖要盖好，依靠里面的热气饺子才会熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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