红烧鱼块
草鱼含有丰富的脂肪酸，对血液循环有利 又酥又香，开胃又下饭 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/8
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1、洗净鱼切小块。
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步骤2/8
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2、鱼切好放碟里撒少许盐，料酒、姜片腌制10分钟。
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步骤3/8
3、把生抽、生粉，调成汁。
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步骤4/8
4、腌好的鱼块在调好的汁裹一遍。
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步骤5/8
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5、锅里放油，裹了生粉的鱼片放入锅中中火炸至两面金黄。
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步骤6/8
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6、装碟，锅中放油炒香姜、蒜，辣椒酱，然后把炸好的鱼块入锅炒均匀。
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步骤7/8
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7、放蒜苗翻炒，加生抽调味。
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最后一步
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8、又酥又香的鱼出锅
1、鱼腌制过，裹生粉可以不放盐。
2、蒜苗可放可不放，个人口味。
3、鱼块裹了生粉炸出来就是外焦里嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-31
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