好吃的牛仔骨
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牛仔骨红烧也好吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛仔骨就是牛的肋骨,请卖牛肉的切成小段,清水净泡半个小时去除血水,冷水下锅焯水后清洗干净,锅内放油,加入葱姜八角,放入牛仔骨煸炒,倒入料酒。
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步骤2/4
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牛仔骨煸炒肉略有点色后,加入开水。
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步骤3/4
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继续加入开水没过牛仔骨,大火煮开转小火,盖盖子,焖煮一个半小时后,肉八成烂,放入生抽、老抽、糖、黑胡椒继续炖。
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最后一步
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再炖煮半个小时,大火收汁。红烧牛仔骨味道真的不错。锅内的汤汁明天再煮个面条真是不错。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
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