超级鲜美好吃的鲜肉馄饨
小的时候最喜欢吃馄饨,味道特别的鲜美好吃,每次家里吃馄饨我都要吃上个三碗,没吃肚子都撑得不行,这不北方的天气开始转凉了,早上吃一碗热腾腾的小馄饨,搭配上酥饼,一天的心情都超美呢,我这次做了纯肉馅的馄饨,咬一口香的不得了呀。
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步骤1/9
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首先准备所需要的食材并清洗干净
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步骤2/9
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姜蒜切末备用,花椒,大料浸泡在适量温水中
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步骤3/9
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猪肉剁成泥,放入葱姜末,加1大勺生抽酱油
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步骤4/9
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1大勺蚝油,半大勺料酒,半大勺白糖
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步骤5/9
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1小勺黑胡椒粉,1小勺食盐,1大勺半玉米油,2大勺花椒大料水,顺着一个方向充分搅打上劲
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步骤6/9
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取一个馄饨皮,放入适量肉馅,先斜角对折捏紧,再扯住下面的两个角往下拉折叠捏在一起包成元宝馄饨,放盘中备用
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步骤7/9
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锅中水烧开,下入馄饨,煮到成熟浮起捞出
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步骤8/9
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碗中加半大勺生抽酱油,半大勺白醋,少许榨菜,1小勺芝麻油,舀入几勺馄饨汤,搅匀,再下入馄饨,表面撒上香菜末,增添香味
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最后一步
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成品图01
绞肉馅的时候要顺着一个方向搅打上劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
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