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自己擀皮的酸汤水饺

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今年中秋国庆假期长,在家没事干我就整天鼓捣好吃的。第一次尝试自己擀皮包了饺子,还特意炸了辣椒油。第二天一早就煮了酸汤水饺吃。自己擀皮包的饺子就是好吃啊。皮薄馅大不说,饺子皮软滑,可比买的好吃多了。老妈还说这次的馅不错,不咸不淡,正合适。其实自己擀皮真的不难的,我觉得挺简单的,面皮擀不圆没关系,多练练就好了。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、饺子皮加点盐可以更筋道,面团和得稍微软一点,感觉更好吃。如果喜欢吃筋道一些的就和硬一点。 2、猪肉最好肥瘦三七开比较合适,太瘦的话会太柴了不好吃。韭菜要晾干水再切碎。 3、面皮擀不圆就慢慢擀,不圆也没关系,多练练就好了。

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发布于 2020-10-31

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