盐焗鸡三吃(盐焗鸡/手撕盐焗鸡/鸡骨酱)
想一下子烧出三道菜?还风味各不相同?试试这道盐焗鸡三吃,轻松入手! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/11
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食材:一只童子鸡,一袋盐局鸡粉(某宝可搜买)一把香菜
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步骤2/11
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鸡去头去屁股鸡爪切下,洗净,把盐焗鸡粉撒上去,然后手按摩涂抹,让粉均匀融入。然后放置半小时腌制入味。
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放入电饭煲后倒入一调羹食用油,然后按煮饭键,完成。
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步骤4/11
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把鸡腿,鸡翅,鸡爪摆盘。这是一吃:盐焗鸡
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步骤5/11
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油炸花生米切碎
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香菜洗净切碎
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步骤7/11
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把鸡身的鸡胸肉,里脊肉撕下来,不用扒得太干净,要留点肉在鸡架上
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步骤8/11
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浇入电饭煲里的鸡汤,放入花生碎香菜碎,搅和均匀
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步骤9/11
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这是二吃:手撕盐焗鸡
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步骤10/11
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剩下的鸡架子切块,加土豆丁,香干丁,豆瓣酱煮熟,就是第三道菜:鸡骨酱,做鸡骨酱面哦,也非常下饭。
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最后一步
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是不是非常简单?一次做出三道菜,家常美味,请客也体面过人!
因为盐局鸡粉包含了所有调料,吃口也非常咸香鲜,因此千万不能再加盐或味精了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
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