烫面酸奶纸杯蛋糕
柔软好吃,绵密细润,不塌不裂的烫面酸奶纸杯蛋糕
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步骤1/10
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首先将蛋清蛋黄分离,蛋清放到无水无油的盆里
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步骤2/10
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玉米油隔水加热到75度左右
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步骤3/10
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将低粉筛到加热好的玉米油里拌匀
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步骤4/10
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加蛋黄拌匀
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步骤5/10
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加酸奶和炼乳拌匀
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步骤6/10
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蛋清分三次加入白糖,打发到有直立尖角
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步骤7/10
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蛋清分三次加到蛋黄面糊中,翻拌成细腻的面糊
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步骤8/10
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面糊装到裱花袋,挤到杯子里,七成满就可以
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步骤9/10
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蒸烤箱选择烤模式,先130度烤25分钟,再转到150度烤10分钟
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最后一步
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奶油加糖打发,挤到蛋糕表面装饰一下
烘烤时间和温度以自己烤箱为准
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
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