自制酸辣粉
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酸辣粉的做法虽然简单,但是对红薯粉丝有一定的要求,不能直接下锅煮,要提前把红薯粉丝泡软,再放到开水里煮到没有硬芯。如果红薯粉丝不泡水直接煮,吃起来中间是夹生的。要煮出劲道爽滑的酸辣粉,千万不能偷懒。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
红薯粉
一小把
、
黄飞红麻辣花生米
适量
、
香葱
适量
、
蒜米
2瓣
、
味道美醇香米醋
1勺
、
味达美臻品特级生抽
2勺
、
辣椒油
1勺
、
白砂糖
一小勺
、
盐
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备好食材和份量,红薯粉丝提前用水泡发
-
步骤2/8
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蒜米去皮切成蒜末,小米椒切小段,葱花切颗粒放一边备用
-
步骤3/8
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奶锅加热放冷油,大火烧到有些冒热气关火,不用烧得特别的烫
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-10-31
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