白玉煨虾丸
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冬瓜本身是性寒味甘,具有一定的降脂减肥,美容养颜抗衰老的作用,长时间吃冬瓜能够保持皮肤光滑细腻,而搭配新鲜的基围虾肉,搭配鲜美的鸡汤,是一道绝美的清新菜品。 秋季是冬瓜丰收的季节,今天推出一道由中国烹饪大师阮磊老师制作的白玉煨虾丸,简单美味,下面就一起来学习一下吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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首先把胡萝卜雕刻成鸟嘴的形状,这一步有点考验刀工,但其实也简单,只要有大概的尖嘴形状即可。
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步骤2/9
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将雕刻好的胡萝卜造型插入小颗上海青底部,这一步需要提前用雕刻刀在上海青底部钻一个小圆洞,方便操作,这样一只小鸟的造型就出来啦,大概备取五六个即可。
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步骤3/9
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起锅烧热水,将弄好造型的上海青倒下去飞水备用。
步骤4/9
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发布于 2020-10-31
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