莲藕墨鱼龙骨汤
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娃不喜欢吃肉，于是给他放点爱吃的墨鱼干，也增加肉的鲜味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把莲藕洗净切块，龙骨洗干净，墨鱼干洗净切长条，一起放进锅里加水，放进姜片。
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步骤2/4
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红枣对半切开，新咸橄榄拍开，放进锅里，再撒上少许小苏打，盖上锅盖，电压力锅选择炖汤键。
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步骤3/4
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排气后开盖就可以吃了。
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最后一步
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鲜甜好喝，莲藕粉糯，龙骨肉软烂嫩滑，好吃。
小贴士
自从上次发现加了小苏打的银耳汤更容易煮烂粘稠，把它扩大到这个骨头汤里，效果很好。加了小苏打，肉更软烂，不会柴柴的感觉，墨鱼干没有浸泡，但也煮得松软，莲藕更粉糯，真的是万能小苏打。
我喜欢用咸橄榄代替盐来煲汤，慢慢释放咸味给其他汤料更入味，味道更好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-30
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