快手营养早餐==创意洋葱煎蛋
口味清新微甜，营养健康，非常适合当作早餐 简单易做，快手早餐，可用煎蛋机或电磁炉，要用不粘锅 灵感来自北非蛋，改良后更快捷美味，超高颜值 每天都是煎蛋太单调啦，简单的改进让生活多亿点乐趣 美好的一天从好好吃顿早餐开始吧
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步骤1/7
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取适量洋葱，火腿切丁（洋葱预先留一点煎蛋时放入，生洋葱增加甜味）
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步骤2/7
面包用刀从里面切一圈(特别注意外面的框框不要断)，备用
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步骤3/7
小火（电磁炉300w左右）加一点点油，炒洋葱和火腿丁，出香味即可（记得留一点洋葱）
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步骤4/7
用锅铲把丁聚集，外面放入处理好的面包圈
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步骤5/7
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油少的话就补充一点油，圈中打入一个鸡蛋，动作慢一些，使蛋液充满圈内，覆盖洋葱和火腿丁，用筷子把蛋黄扎破，使蛋液均匀在圈内
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步骤6/7
快速趁蛋液没有凝固时，均匀撒上盐和剩下的一小点洋葱，可点缀葱花少许
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最后一步
等待蛋液微凝，装盘出锅
不粘锅
洋葱可以多放，切丁时候感觉多，其实做起来还好
油要少，不要让面包浸上油
打入鸡蛋记得扎破蛋黄，使其均匀覆盖食材
一定要小火300w左右，煎蛋机也行，慢慢煎
鸡蛋不要全熟，嫩嫩的，蛋液微凝才好吃，不用翻面
口味重的出锅前可以点几滴酱油，亲测好评
记得还有切下来的面包心❤️呢，可以边做菜边吃，节俭用餐不浪费
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-30
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