萝卜丝煮煎鸡蛋的做法

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萝卜丝煮煎鸡蛋

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我喜欢用小锅，煮好食物后直接端锅上桌，入冬天冷了，锅有热度，保温性能也比汤碗好，直到吃完也不会变凉。参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜半个

、

鸡蛋 1个

、

小葱 1根

、

青蒜白 1小段

、

油少许汤匙

、

盐 2克

、

黑胡椒少许克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
萝卜洗净切细一点的丝，小葱和鲜蒜白分别清洗后切碎
步骤2/7 点击查看大图
锅刷油，现在饮食都提倡少油少盐，所以只用小刷子在锅壁上刷一层薄薄的油，煎鸡蛋防粘就可以了
步骤3/7 点击查看大图
打入鸡蛋，小火煎至凝固，翻面再煎至蛋白凝固包裹住蛋黄即可，喜欢吃香一些的可以稍微多煎一会，鸡蛋老一点就香一些。煎好的鸡蛋盛出备用
步骤4/7 点击查看大图
煎了鸡蛋的锅里还是没加油，直接放入蒜末和葱白，小火炒出香味
步骤5/7 点击查看大图
放入萝卜丝翻炒变软，加入开水。一定要加开水才能煮出奶白色的汤
步骤6/7 点击查看大图
放入煎好的鸡蛋，盖上锅盖，小火煮6-8分钟，煮至汤水成奶白色，加盐，现磨的黑胡椒调味，喜欢吃味道稍微重点的，可加半汤匙生抽
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花，一道鲜香甜美清淡的低脂萝卜丝煎蛋汤就做好了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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