家常小炒五香豆腐
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步骤1/13
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五香豆腐洗干净
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步骤2/13
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切大概0.5厘米的厚片(这种五香豆腐很嫩,切太薄会烂掉去)
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步骤3/13
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红辣椒青辣椒切碎,但不要太碎的那种,否则口感不行
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步骤4/13
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热锅加油,等油热了
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步骤5/13
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倒入辣椒,加上盐
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步骤6/13
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把辣椒炒8分熟,如图这样
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步骤7/13
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加入豆腐轻轻翻炒2分钟,可以掂锅
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步骤8/13
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加入蚝油
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步骤9/13
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加入老抽
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步骤10/13
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翻炒均匀,是不是已经很有食欲了呀
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步骤11/13
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加一点鸡精
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步骤12/13
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加适量的水,大火收汁
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最后一步
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装盘准备开吃咯
豆腐要买五香豆腐哦,味道很足,不要买那种有烟熏味的,否则炒出来是另外一个味道了
翻炒不要太用力,可以利用手腕轻轻掂锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-30
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