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酸甜千层薯塔

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酸甜可口不怕胖哦……一层红薯一层坚果，加上山楂的微酸、红枣的微甜，你不需要任何调味剂，自然的果香就能打动你的味蕾！当然加些芝士奶香更浓哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

牛奶 100毫升

、

鸡蛋 2个

、

红薯 2个

、

面粉 70克

、

腰果仁 30g

、

花生米 30克

、

红枣 6颗

、

冬枣 5颗

、

山楂果 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1、红薯削皮；
步骤2/14 点击查看大图
2、红薯切成薄片；
步骤3/14 点击查看大图
3、红薯皮下锅煮2分钟，不能太熟，太熟易碎；
步骤4/14 点击查看大图
4、牛奶和鸡蛋混合搅拌均匀；
步骤5/14 点击查看大图
5、面粉筛入牛奶蛋液，搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
6、将面糊过筛筛入煮熟的红薯片中，让红薯均匀裹上面糊；
步骤7/14 点击查看大图
7、红枣核桃仁腰果仁打碎；
步骤8/14 点击查看大图
8、山楂果、冬枣加入再打碎；
步骤9/14 点击查看大图
9、模具中铺上锡箔纸、刷一层薄油防粘，将红薯片铺入再铺果仁、一层红薯片一层果仁；
步骤10/14 点击查看大图
10、剩下的面糊倒入模具，再撒些腰果仁和花生米点缀；
步骤11/14 点击查看大图
11、烤箱烤15分钟；
步骤12/14 点击查看大图
12、撒一些原味椰蓉增加口感；
步骤13/14 点击查看大图
13、酸甜千层的红薯塔就好了；
最后一步点击查看大图
14、你也可加芝士烤，奶香更浓！

小贴士

煮红薯注意时间，跟你红薯的薄厚有关，太厚需要增加煮的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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