火爆大街小巷的【薯塔】原来是这样做的!长见识啦!
近几年火爆大街小巷的小吃里,一定少不了薯塔的身影。薯塔是用机器切成螺旋形片状,炸至而成,撒上喜欢的酱料,味道别提多香了! 但是miu今天要教大家亲手做薯塔哦,不用机器,照样能做出来~
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步骤1/9
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准备一个土豆(最好大一点的)去皮切成长方形
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步骤2/9
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两边放上筷子进行固定,正刀切片。
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步骤3/9
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翻面后再斜刀切
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步骤4/9
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切好之后拿走筷子上下一拉,便成图中这样
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步骤5/9
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插入竹签后,放入水中浸泡,去除表面的淀粉
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步骤6/9
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再用厨房纸巾吸去水分
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步骤7/9
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锅中到油,油到了5-6成热后,用筷子试一下
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步骤8/9
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冒小泡后即可放入薯塔
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最后一步
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炸至金黄后的薯塔,撒上盐,花椒、孜然和辣椒......这样就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-10
薯塔的其他做法
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