全麦小熊红枣馒头
粗粮减脂系列,好吃不胖,颜值高还能哄娃
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步骤1/10
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将黑麦粉,水1和酵母搅拌均匀和面
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步骤2/10
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面团活好后用手掌来回搓动使面团光洁
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步骤3/10
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揉好的面团表面细腻平整
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步骤4/10
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分成50克一个的小剂子,在手心按扁,中间包入红枣后,捏褶子捏紧收口向下
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步骤5/10
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取3克面团搓成水滴长条状
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步骤6/10
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用刮板从中间切段做小熊的耳朵
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步骤7/10
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取白色中筋粉➕水2搅拌均匀后分成两团,分别加入火龙果粉和黑芝麻酱
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步骤8/10
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鼻子处取2克面团揉圆压扁,黑芝麻面团做成眼睛,鼻子和嘴巴,用牙签戳上去,脸蛋处用火龙果面按压上去,面团结合处都刷上牛奶
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步骤9/10
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放蒸笼里隔温水发酵半小时
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最后一步
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大火十分钟后闷三分钟开盖,放温了不烫就可以开吃,配上水果,酸奶,雪燕,三明治,一顿营养早餐就解决了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-29
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