百吃不厌的椒盐酥饼
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今天我做的是小包酥式的椒盐口味的,做主食吃,椒盐的不腻人。我今天是做了8个,三口人吃是足够了,如果想多做的话就把配料表的数量翻倍就行,如果想吃甜的,就把盐和椒盐换成糖就行,甜度自己掌握。 今天的这个酥饼的做法应该算是小包酥方式最简单的操作方法了,喜欢这口的可以收藏,以后抽时间试试做,一定会爱吃的。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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把油皮面团和油酥面团都和好。油皮面团的做法:将配料表中的60克温水、30克的玉米油和4盐拌匀后放入130克的面粉,多揉一会,揉光滑,然后盖好放置干裂。油酥面团的做法:120克的面粉放入40克的玉米油,在加入4克的椒盐拌匀和成团就行。我用的是现成的椒盐,如果家里没有,可以用3克的盐和1克的五香粉混合用。
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步骤2/12
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把水油皮和油酥面都均匀的分成八个面团,各自团成小圆球儿的样子。
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步骤3/12
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一个油皮包一个油酥,收口捏严。
步骤4/12
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发布于 2020-10-29
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