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蛋炒饭的做法

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蛋炒饭

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上顿的米饭没吃完，做个好吃的蛋炒饭叭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭看剩多少

、

鸡蛋 2个

、

火腿肠 1根

、

胡萝卜小半根

、

黄瓜小半根

、

虾仁适量

、

葱花少许

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
从冰箱拿出剩米饭
步骤2/11 点击查看大图
打两个鸡蛋在里面，备用（根据米饭的多少放鸡蛋，鸡蛋多一点少一点没关系，稀了可以多炒会儿）
步骤3/11 点击查看大图
虾仁放一点料酒去腥，可以放一点胡椒粉和盐，备用（加不加虾仁都行，没影响）
步骤4/11 点击查看大图
黄瓜、红萝卜、火腿肠切粒备用
步骤5/11 点击查看大图
葱花蒜瓣切好备用
步骤6/11 点击查看大图
热锅倒油
步骤7/11 点击查看大图
倒入葱花、蒜爆香
步骤8/11 点击查看大图
倒入虾仁翻炒
步骤9/11 点击查看大图
虾仁变色后，依次加入红萝卜、黄瓜、火腿肠，翻炒2分钟左右加入酱油、蚝油、鸡精调香
步骤10/11 点击查看大图
刚倒进去有点粘，炒一会儿就好了（炒到米粒粒分明就能关火了，出锅前放一点盐完事儿）
最后一步点击查看大图
出锅啦～开动（我喜欢放一点孜然粉，hh，好吃）

小贴士

可以用不粘锅，明火炒的好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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