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【搬运】NHK蟹黄蛋盖浇饭

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日本风味儿的中国料理 蟹黄蛋盖浇饭源于日本,是日本厨师创作的具有中国风味的料理,其实,日本还有一些具有日本风味的中国菜。比如,被称为“国民美食”的“拉面”就是其中之一,拉面源起中国,从字面上也可以看出这是用手拉出的面。据说,早在一百多年前的明治时期,通过华侨比较集中的港口城市,例如横滨、长崎等,拉面传入了日本。之后,日本的厨师对拉面作了很多加工和润色,拉面的口味也更加符合日本人的喜好,因此诞生了酱油拉面,味噌拉面等。 与拉面同样深受日本人欢迎的还有饺子。饺子也来自中国。但是,中国人通常吃水饺或蒸饺,不过在日本,大多数人都会选择吃煎饺。而且在饺子中放入大蒜据说也是日本人的独创。

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发布于 2020-10-29

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