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【搬运】NHK手卷寿司

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Lane640

不知道，没做过，别问我。 我只是个搬运工~ #戳链接#
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黄瓜 半根（50克）
、
海苔 2张
、
寿司饭450克（可制作2根寿司卷）
、
米 415克
、
水 275毫升
、
寿司醋
、
醋 2汤匙（30毫升）
、
砂糖 1又1／2汤匙
、
盐 3／4茶匙（3克）
、
煎蛋
、
鸡蛋 2个（120克）
、
调料
、
砂糖 1汤匙（9克）
、
酱油 1茶匙（5毫升）
、
盐 1小搓
、
水 1汤匙（15毫升）
、
油 1茶匙
、
甜水煮香菇
、
干香菇（小） 9枚（15克）
、
水 1杯（200毫升）
、
调料
、
砂糖 1汤匙（9克）
、
酱油 1汤匙（15毫升）
、
盐水煮虾
、
虾（去头带壳） 6条（1条16克，大虾则只需4条）
、
水 1杯
、
盐 1茶匙（4克）
烹饪步骤
小贴士

配料各异且粗细不同的寿司卷 寿司卷包括多种配料的“粗手卷”以及使用一两种配料的“细手卷”等等。有的粗手卷用煎好的蛋皮代替海苔来包裹寿司饭，还有一种“花色寿司卷”切开后截面带有图案。 细手卷使用的配料包括金枪鱼、黄瓜、纳豆、梅干等，蘸酱油食用。 海外寿司餐厅发明的用生金枪鱼、鳄梨以及蛋黄酱等制成的寿司卷现在在日本本土的寿司店也能品尝到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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