葱香鸡蛋饼
葱香鸡蛋饼这个我在很多年之前曾经做过,当时有那么一段时间我比较喜欢吃这种小软饼,所以做的次数也多一些。现在基本上已经都想不起来还有这么一个东西了,说起来这个小软饼还属于我儿时的记忆,小的时候老妈曾经经常做给我吃,因为制作简单的关系我们家就经常会吃到 现在我会做的菜越来越多,这简单又好吃的小软饼却被我忘到了脑后,还是在整理菜谱的时候才想起来的。然后想起橱柜里还有一包老妈给的面粉还没有用,于是我就决定做一份小饼来吃吃。老妈做的就只有面粉和鸡蛋,我喜欢吃葱香味儿的,所以再加一点葱花进去~
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步骤1/6
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香葱洗净切末
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步骤2/6
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找一个盆,放入面粉和鸡蛋、盐
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步骤3/6
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加适量水搅成稀糊,放入葱花搅匀
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步骤4/6
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平底锅刷油,倒入面糊摊成薄饼
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步骤5/6
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定型后翻面,烙至两面金黄
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最后一步
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取出来切一下,装盘
要是你想直接吃的话盐可以多加一些,我这只是找了个底口稍微有些味道,这样就可以就着菜吃了。至于面糊的稀稠度,你要是掌握不好的话就看打蛋器,把面糊糊搅匀之后把打蛋器拎起来,面糊能成一条直线比较顺畅的流下去的程度就行了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-29
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